Породы кур

Куриное мясо крайне популярно в России, это неудивительно, ведь помимо приятного вкуса и запаха, мясо курицы является низкокалорийным продуктом. В мясе курицы содержание белка превосходит содержание в говядине и постной свинине. В курином мясе содержаться витамины А, В1, В2 и много разнообразных минеральных веществ.

Например, в лечебном и диетическом питании очень часто применяется куриный бульон.

Для аппетитного и наваристого бульона лучше всего подходит птица яичного направления, "суповая", как говорят в народе. Особенно ценен бульон зимой, когда свирепствует грипп. Горячий куриный бульон отлично выводит из организма болезнетворные микробы, вирусы и токсины.

Мясо кур 1 и 2 категории в замороженном или охлажденном виде поставляется в ящиках из полиэтилена или в гофра ящиках (невозвратная тара) по 14-15 кг в каждом. Каждая тушка весом 1 кг может быть упакована в полиэтиленовый пакет с информацией для покупателя.

Сроки хранения при -18оС до 12 мес., -12оС до 8 мес.

Куры породы Леггорн

Порода кур, выведенная специально для яичного направления. В 19в. выведена в США, путем скрещивания итальянских белых кур с испанскими и бойцовскими, минорками и другими породами. Название кур произошло от названия итальянского порта Ливорно, где производился вывоз местных кур.

Наиболее распространенное оперение белое, но бывает бурое, палевое, черное и голубое. Петухи весят больше чем куры, 2,3-2,5 кг против 1,6-1,8 кг у кур. Учитывая, что это яичная порода кур, то их годовая яйценоскость в среднем от 240 и более яиц. На территорию России первые куры этой породы были завезены в 1925 г. из Америки, затем уже из Европы и Японии.

Порода кур Плимутрок

Порода кур мясо яичного направления, выведена в США в 19 веке во второй половине. Куры полосатые выведены путем скрещивания яванских и доминиканских кур, лангшанов и кохинхинов, брама. Белые куры появились путем мутации от полосатых Плимутроков. А от скрещивания с белыми леггорнами получен Плимутрок с яркой и доминантной белой окраской. Вес петухов около 3,8-4,0 кг, а куры весят 2,7-3,0 кг. Яйценоскость кур в среднем 160-180 шт. в год, но бывает, доходит до 200 шт. яиц.

Куры айланд

Порода кур мясо яичного направления. В 19 веке выведена в США, путем скрещивания местных кур с доминиканскими, кохинхинами, красно-бурыми малайскими и бурыми леггорнами.

Оперение кур красное, иногда встречаются на шее или в хвосте черные перья. Вес петухов 3,0-3,5 кг, вес кур 2,3-2,5 кг. Носка яиц в год от 220.

Московская порода кур

Исходя из названия выведена в России, является породой мясояичного направления. Выведена в Московской области путем скрещивания кур юрловских и бурых леггорнами, а также с гемпширами. Данная порода кур была утверждена в 1980 году.

Куры обладают черным или черным с желтым цветом перьев на шее, петухи обладают желто-белыми перьями еще и средней части тела. Вес петухов 3,0-3,5 кг, а куры 2,1-2,3 кг. В среднем в год яйценоскость 210-230 и более яиц.

Порода кур Нью-гемпшир

Данная порода кур является мясо яичного направления. Выведена на территории США, на основе кур из рода айланд. В 1935 году была включена в американский стандарт совершенства.

Данный вид кур имеет оперение золотисто-желтого или светло-коричневого цвета. Вес петухов 3,5-3,8 кг, а кур 2,5-2,8 кг. Яйценоскость 190-200 яиц в год.

Корнуэльские куры или порода Корниш

Данная порода является мясного направления. В 19 веке в Великобритании была выведена путем скрещивания бойцовских кур старой породы и породы азиль и малайских.

Окраска крайне разнообразна: темные, красные, палевые и более распространенные белые. В 1998 году включены в американских стандарт совершенства. Вес петухов 4,2-4,8 кг, кур 3,0-3,5 кг. Средняя годовая яйценоскость 110-130 шт. или более.

Порода кур Бройлер

Порода Бройлер это мясной цыпленок, отличающийся интенсивным ростом и скороспелостью, плюс ко всему отличающийся низким потреблением корма, и дающим нежное и сочное мясо.

Для производства мяса бройлеров применяется в основном 2-4 линейный гибридный молодняк от скрещивания специализированных мясных пород мясных линий кур, по отцовской породе корниш и материнской белый плимутрок. Убой бройлера производиться в возрасте 6-9 недель при достижении живой массы 1,5-2,0 кг.

Куры оптом в Петербурге, мы продаем мясо по низким ценам, мы рады предложить Вам мясо кур высокого качества и в большом ассортименте.